Эрик Стоф (англ. Eric Stough) (родился в 1972) — режиссёр-аниматор сатирического анимационного сериала «Южный парк», обладатель Эмми. Послужил основой для Баттерса — одного из ведущих персонажей шоу.
Стоф знаком с Треем Паркером со времён их совместной учёбы в начальной школе, затем они вместе с Паркером и Стоуном учились в университете Колорадо. Начиная с самых первых проектов Паркера и Стоуна, он сотрудничал с ними: был ассистентом режиссёра в фильме «Каннибал! Мюзикл», сыграл крошечную роль арестанта в фильме «Оргазмо» и участвовал в создании пилотного, сделанного вручную эпизода «South Park» «Картман и анальный зонд».
